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丸善書店 日本橋店

我々はやきとりについて何も知らない 『やきとりと日本人』 h... (FB)

丸善書店 日本橋店「我々はやきとりについて何も知らない 『やきとりと日本人』 h... (FB)」

我々はやきとりについて何も知らない 『やきとりと日本人』 http://www.junkudo.co.jp/mj/products/detail.php?isbn=9784334038342 老若男女に人気のやきとり。気軽に入れる屋台、おしゃれなバール風のお店、色々なスタイルのやきとり屋がある。 「やきとりっていつごろからあるの?牛とか豚を焼いてもやきとりって言うところがあるけど、なぜそうなった?」 改めてやきとりと向き合うと、我々はやきとりについて何も知らない、と思い知らされる。こんなに身近で、おいしく頂いているのに!本書はそんなやきとりについての初めての総合的な研究書といえる。日本人とやきとりの関係を、さまざまな角度からアプローチした画期的な一冊。名店のこだわりも掲載され、ガイドブック…【→more】http://www.junkudo.co.jp/mj/products/detail.php?isbn=9784334038342

記事UP日:2015/01/27