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The Room Recipes STUDIO

春はデトックスの季節と言われます。休日のランチに、ビーツとハ... (FB)

The Room Recipes STUDIO「春はデトックスの季節と言われます。休日のランチに、ビーツとハ... (FB)」

春はデトックスの季節と言われます。休日のランチに、ビーツとハーブを使ったミモザサラダはいかがでしょうか。サラダって、冷蔵庫にある野菜で適当に作りがちなのですが、ハーブ数種類とラディッシュや彩り鮮やかな野菜で丁寧に作ったら、なんだか気持ちが満たされました。
ハーブはバジルとディル。クレソンとスナップえんどう、それからラディッシュとビーツで華やかに。ドレッシングはヨーグルトとレモンベースでとても爽やか。これからの季節にぴったりなので良かったらお試しください。

そしてテーブルコーディネートは、可憐な花柄のクロスを選んでみました。お部屋がぱぁっと明るくなります。ナプキンはこの春注目色のグリーン系で。きちんと食べて、春色を楽しみつつ気分を上げていきたいです。


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記事UP日:2020/03/19